姜糖桂圆豆花：豆浆的一种滋补吃法
你知道吗？豆浆除了直接喝，也特别适合用来做甜品，比如这款姜糖桂圆豆花，这是一种温补滋养、特别适合冬天的吃法。先用吉利丁片将豆浆做成Q滑的豆花，再用老黄姜、红糖和桂圆肉煮一个味汁，吃的时候加在豆花上即可，有补心安神、养血益脾的功效。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
将10克吉利丁片放入冰水中，再一起放进冰箱冷藏5分钟，取出控干水分；
-
步骤2/5
点击查看大图
20克砂糖加入500毫升豆浆中，小火慢慢搅拌至砂糖融化后关火，将吉利丁片放入豆浆中搅拌融化，放凉后均匀倒入豆花容器中，包上保鲜膜放冰箱冷蔵12小时；
-
步骤3/5
点击查看大图
将4片老黄姜切片，20粒新鲜桂圆去皮去核。80克红糖、60毫升水和姜片放入小锅中，加热并搅拌至红糖溶化；
-
步骤4/5
点击查看大图
继续小火煮2-3分钟，离火将桂圆拌匀，放凉备用；
-
最后一步
点击查看大图
吃前取出姜片，舀适量糖浆和桂圆到豆花中即可。
1.用吉利丁片制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化。
2.通常吉利丁片需要先用冰水浸泡5分钟使其软化，沥干水分后放入需要凝固的液体中。
3. 吉利丁片如果放到沸腾的液体中会失去凝固的效果，切记不要放入到沸腾的液体。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-08
姜糖桂圆豆花的相关分类
姜糖桂圆豆花的相关推荐
-
#美味开学季#鸭腿白萝卜汤
169384人看过 -
鲍鱼粥
720650人看过 -
#米饭最强CP#你吃过“生拌”的韭菜吗？
160220人看过 -
#自由创意面包#黑糯米甜面包
144560人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#泡椒红烧鱼块
167753人看过 -
秋季养生糖水【川贝百合雪梨汤】
126601人看过 -
青椒炒牛筋
1418522人看过 -
姨妈茶（快手桂圆红枣汤）
73066人看过 -
米酒橘子甜汤
101893人看过 -
无花果雪崩蛋糕
114132人看过 -
无花果雪梨煲猪
77323人看过 -
木瓜银耳羹（小贴士附银耳出胶秘籍和莲子酥糥烂秘籍）
299840人看过
