香酥龙利鱼排的做法

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香酥龙利鱼排

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宝宝在学校吃了酥酥软软的鳕鱼排，回来秀给我，我想，龙利鱼排也一定又酥又软的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼柳（去皮去刺）一条

、

淀粉适量

、

面包糠（或冻馒头磨成渣）适量

、

鸡蛋 1个

、

盐半勺

、

黑胡椒粉适量

、

番茄酱适量

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
做到一半才想起来拍照，龙利鱼清洗干净后用厨房纸吸干水分，切成块或是鱼条，我觉得鱼条更好吃，然后放入盐，黑胡椒及料酒腌制半小时，放入淀粉调匀，腌制的同时准备面包或馒头糠，全蛋液
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋液打好后，将沾好淀粉的鱼排放入蛋液
步骤3/6 点击查看大图
我的馒头糠是将孩子不吃的速冻奶香馒头用破壁机打碎的，放入塑料袋内
步骤4/6 点击查看大图
将沾好蛋液的鱼排放入馒头糠内滚匀待炸
步骤5/6 点击查看大图
油温六成热即可，开始冒烟的时候
最后一步点击查看大图
成品，配番茄酱味道更好

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-08

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