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面食系列——贝壳馒头的做法

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面食系列——贝壳馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

酵母 2克

、

奶粉 10克

、

白糖 30克

、

温水适量

、

南瓜一块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
酵母提前用水化开，静置五分钟。南瓜去皮蒸熟。
步骤2/10 点击查看大图
所有材料混合均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入南瓜泥。
步骤4/10 点击查看大图
揉成面团，放温暖处发酵一个小时。
步骤5/10 点击查看大图
取出面团充分排气，搓成条。
步骤6/10 点击查看大图
分成8个小剂子。
步骤7/10 点击查看大图
取个剂子，擀成椭圆形。用筷子在面团一半的地方压出痕迹。
步骤8/10 点击查看大图
然后用筷子用力一夹。
步骤9/10 点击查看大图
翻过来盖住另一头。
最后一步点击查看大图
冷水入锅，大火烧开后转中火15分钟，再焖3分钟就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-08

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