无锡红汤鸡蛋面
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无锡人早饭喜欢吃早面或者豆浆➕油条,故面食成为家喻户晓的一道快捷制作的美食,无论早餐,中餐,晚餐还是夜宵,都可以享用 不
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
银丝面或者细面
100
、
青菜
少许
、
香菜
根据个人喜好添加
、
葱
少许
、
生抽
2少
、
芝麻油
5滴
、
白糖
半勺
、
生抽
小半勺
、
镇江陈醋
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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锅洗净放水大勺煮,8成开后放入青菜一起煮
-
步骤2/4
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煮水的时候平底锅可以煎蛋
-
步骤3/4
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香菜被好,个人比较喜欢吃,所以喜欢放点香菜,等水煮开放入面,中火,下面时不断搅动面,以防面打结,煮开后倒入少许冷水再煮1分钟起锅
-
最后一步
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芝麻油,生抽等被好的调料提前放入碗中,加入煮开的汤面水,面捞入碗中,面上可撒些葱花或者香菜,荷包蛋夹入碗中,一碗香喷喷的红汤面出锅卡!
小贴士
生抽提鲜,所以不用放味精和盐,而且味精吃了不利于健康,尽量不放!喜欢我这种口味的想互相探讨的可以联系我微信929269424,豆果不经常上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-07
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