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卡通玉米饼的做法

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卡通玉米饼

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玉米面粉

、

糖

、

白面粉

、

酵母

、

泡打粉

、

鸡蛋 3个

、

牛奶

、

植物油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将滚烫的开水倒入玉米面粉中顺时针搅拌至冷却成糊状。
步骤2/4 点击查看大图
加入白面粉，与玉米面的比例是2：1，再放入少许酵母、糖和泡打粉搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
将鸡蛋打散倒入搅拌好的面粉中，加入50ml牛奶搅拌成稀糊糊状，放在阳光下发酵成两倍大即可。
最后一步点击查看大图
平地锅中加少量油，将饼干模具放在锅中，将面糊糊用小勺一勺勺装进模具中，待表面变成金黄色烧加翻面即可出锅。

小贴士

①玉米面必须用开水烫熟，这样做出来的玉米饼比较软，否则会很硬。 ②鸡蛋放的多，做出来的饼颜色好，而且更软。 ③ 可以放糖，也可以放蜂蜜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-19

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