二娘美食:上汤娃娃菜
上汤娃娃菜口感鲜嫩清甜,清淡却不失鲜美,而且娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。这道菜荤素搭配,特别适合孩子和老人吃。
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步骤1/8
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准备食材,娃娃菜剥开洗干净,然后对切开。
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步骤2/8
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皮蛋、香肠、辣椒切丁,蒜切成沫。
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步骤3/8
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锅中放油烧热,爆香蒜蓉。
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步骤4/8
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兑入清水煮开。
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步骤5/8
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接着放入娃娃菜,煮至软熟后捞出。
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步骤6/8
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盛盘摆放。
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步骤7/8
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锅中留汤,放入皮蛋、香肠、辣椒,再次煮开,煮至汤浓稠。
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最后一步
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最后将煮好的汤淋在娃娃菜上即可。
为方便调料,可选用浓汤宝调料,就可以不用放任何调料了。一般人皆可,肠炎患者忌食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-07
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