栗子鸡

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用具： Miji米技Gala I 2000辐热炉 Miji米技28cm瓷釉煎炒锅这次有幸体验到了Miji米技的产品（辐热炉+锅具），使用体验后发觉原来可以没有电流声，原来可以安静到你怀疑是否已经启动设备，辐热炉在加热过程以及档位调整时，都表现的相当顺畅无间隙，对于用后清洗也是相当方便，清水抹布稍微表面一擦，就焕然如新无油腻。锅具方面的表现也是可圈可点，双耳手柄设计方便煮妇们搬运，即便加热后，双耳手柄也并不烫手。对于黏不黏锅这个问题，简直就不要担心啦，轻松清水一冲，抹布一擦，妥妥的清洗干净啦。也正因此可以很好体现了Miji米技产品的恒温性能和受热均匀率相当之高啦。

食材清单加入采购清单

栗子适量

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鸡块半只

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姜片 2片

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蒜半颗

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豆瓣酱 1大勺

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生抽 4勺

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老抽 2勺

、

糖 1勺

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白胡椒粉 2勺

、

白酒 2瓶盖

、

料酒 4瓶盖

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
切配准备：STEP 1买来的鸡先切块，洗净，然后我们先腌制一下一下，这样栗子鸡能更入味，更好吃哟。鸡块中倒入生抽2勺，老抽1勺，白酒1瓶盖，料酒2瓶盖，白胡椒粉1勺稍稍手捏下拌匀待用，静置10分钟左右后就可以烧制啦。
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STEP 2栗子煮好剥好待用，生姜切片2片，拍蒜半颗的量待用。
步骤3/11 点击查看大图
烹煮阶段：STEP 1今天使用的是米技Miji Gala I 2000便携式辐热炉，整个烹饪过程中没有杂音，简直可以说是静音到怀疑是否已经在加热过程中。
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STEP 2启动辐热炉，开至6档进行锅子加热，倒入少许油，油热后，我们就要开始第一步炒至工作啦，整个过程大概5分钟左右
步骤5/11 点击查看大图
STEP 3辐热炉6档保持，倒入鸡块和栗子，进行翻炒，鸡块颜色变化了，就可以出锅待用，不用炒的很熟哟，因为后面我们还有慢慢的炖一会儿，保持鸡肉鲜嫩，栗子酥烂的办法就在此步哟。
步骤6/11 点击查看大图
STEP 4鸡块倒出后，锅内的剩油留着，依然保持6档，爆炒姜片和大蒜，直至香气溢出
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STEP 5一大勺豆瓣酱入锅煸炒，生抽2勺，加入少许水，酱汁稠厚均匀状后，我们就要重新放入鸡块和栗子闷煮啦
步骤8/11 点击查看大图
STEP 6鸡块和栗子重新投入酱汁中，在淋上生抽2勺，老抽1勺，白胡椒粉1勺，白酒1瓶盖，料酒2瓶盖，糖1勺，调味辐热炉4档，稍稍搅拌防止粘底，酱汁浓稠收汁后就能出锅啦。
步骤9/11 点击查看大图
作品摆盘
步骤10/11 点击查看大图
倒入砂锅中各位看客，是不是也能跟着动起来了哟记得交作业哟~~~~期待~~~
最后一步点击查看大图
上菜HI，我是爱娃（Elva）教你如何做早餐的爱娃不是夏娃~我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^