台式白菜滷锅的做法

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台式白菜滷锅

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白菜滷是道地的老台菜，在慢火烧煮过程中，白菜会渗出有甜味的汤汁，融入鸡汤，那鲜美的味道，胜过一切浓膏厚味。今天把这道清爽鲜甜的白菜滷锅分享给你，希望你的冬天，也能增添一份淡淡的幸福感。

食材清单加入采购清单

白菜 1颗

、

无盐小鱼干适量

、

蒜头 2瓣

、

胡萝卜 50g

、

香菇 5朵

、

木耳适量

、

家乐浓汤宝（鸡汤） 1块

、

食用油 5ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材如图，木耳和香菇泡发并拧干水分，白菜洗净控干。
步骤2/7 点击查看大图
胡萝卜、木耳、香菇切丝，蒜切片备用。
步骤3/7 点击查看大图
白菜用手撕成小块。
步骤4/7 点击查看大图
锅中不放油，小火将小鱼干煸出香味。
步骤5/7 点击查看大图
加入一小勺油，加入蒜片煎香，然后放入步骤2中其他全部食材煸炒出香味。
步骤6/7 点击查看大图
加入500ml水，然后放入家乐浓汤宝1块，水开后，放入白菜。
最后一步点击查看大图
小火焖煮20分钟即可食用。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

白菜一定要用手撕，口感才会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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