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东北味 猪肉炖粉条

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猪肉炖粉条是一道富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱，做法也多样。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖，还有一句顺口溜：“猪肉炖粉条，馋死野狼嚎”，说明其味道极其美味和可口。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 500g
、
红薯粉条 150g
、
生抽 30ml
、
老抽 5ml
、
盐 4g
、
花雕酒 5ml
、
大葱 1根
、
八角 2颗
、
冰糖 8g
、
姜 20g
烹饪步骤
小贴士

1.炒冰糖时要用小火炒，不要炒糊了，否则会有焦味。 2.粉条非常吸水，所以煮制的时候锅内的水要多放一些。 3.粉条煮好后，就可将菜盛出食用，否则粉条会吸干菜内的汤汁变得软烂，影响口感。 4.材料份量：3人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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