全麦奶香豆沙吐司
全麦食品指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。 从前,全麦谷类被称为「粗粮」,被视为穷人的食物。精制五谷类只有内层,可提供碳水化合物和少量蛋白质,但纤维和其它营养素并不如全麦谷类。 这款吐司有,全麦,奶粉,豆沙,大大改善了粗糙的口感,而且奶香很浓郁。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好材料,称好备用
-
步骤2/16
点击查看大图
在面包机桶里倒入液体(牛奶和鸡蛋)
-
步骤3/16
点击查看大图
再把面粉倒入液体上
-
步骤4/16
点击查看大图
再倒入奶粉
-
步骤5/16
点击查看大图
再白砂糖和酵母对角倒入,启动搅拌功能揉到扩展
-
步骤6/16
点击查看大图
后盐后油法,倒入盐揉至吸收
-
步骤7/16
点击查看大图
再倒入黄油揉至完全阶段,可以拉出薄膜即可
-
步骤8/16
点击查看大图
把面团拿出来握出光滑面,放在温暖处,开始一发
-
步骤9/16
点击查看大图
面团发酵至2倍大,手指戳入不回缩不塌即可
-
步骤10/16
点击查看大图
把面团揉几遍排气均匀分割2块,盖上保鲜膜,静置15分钟
-
步骤11/16
点击查看大图
把面团擀成长条状,宽度跟模具宽度差不多
-
步骤12/16
点击查看大图
再把豆沙均匀涂抹在长条状,再卷回来
-
步骤13/16
点击查看大图
把卷好的面团,收口朝下放入模具里
-
步骤14/16
点击查看大图
开始二发,建议烤箱发酵:温度30-35度加一碗热水,温度和湿度重要
-
步骤15/16
点击查看大图
把面团发酵至九分满,烤箱预热165度,中层15分钟,中下层15分钟
-
最后一步
点击查看大图
成品
天气冷,发酵时间加长
奶香味浓就加全脂牛奶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-06
全麦奶香豆沙吐司的其他做法
全麦奶香豆沙吐司的相关分类
全麦奶香豆沙吐司的相关推荐
-
抹茶雪媚娘
2725495人看过 -
山西特色面食【沾片子】主食和菜一锅熟!
81123人看过 -
红豆沙吐司
841157人看过 -
#美味开学季#波兰种抹茶蜜豆吐司
150267人看过 -
发糕
51998人看过 -
冰激凌(一分钟速成)
117049人看过 -
自制蓝莓酱
590852人看过 -
【夏日】脆皮黑芝麻雪糕 冰激凌 冰淇淋
292173人看过 -
夹肉饼
255557人看过 -
#嗨Milk羽泉精选牧场奶#奶香西米粽
211467人看过 -
红豆沙奶油冰棍
28358人看过 -
#解腻开胃就吃它#水果奶油裱花蛋糕
128679人看过