柳州螺蛳粉的做法

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柳州螺蛳粉

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螺蛳粉是柳州的特色小吃，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味，吃过的人都知道，有点臭臭的味道不是人人都能接受的，以前买过一次，是真的不会是放那个酸笋的，壶城人家螺蛳粉是我个人认为很好吃的，大家都会喜欢的，臭臭的酸笋放入汤料里，和汤料完美结合，非常的好吃

食材清单加入采购清单

干米粉 100g

、

腐竹一小袋

、

花生一小袋

、

酸笋一小袋

、

酸豆角萝卜干一小袋

、

干木耳一小袋

、

辣油一小袋

、

酸辣椒水一小袋

、

汤包一小袋

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
壶城人家的螺蛳粉味道鲜美，酸爽够辣，打开里面一包一包的
步骤2/9 点击查看大图
锅里烧开水，放入米粉和干木耳煮至粉能够夹断即可（可以将米粉提前用水泡3个小时）
步骤3/9 点击查看大图
将米粉和木耳捞起放入碗中备用，倒掉煮米粉的水，重新烧一些开水
步骤4/9 点击查看大图
米粉上放上配菜
步骤5/9 点击查看大图
再把汤料包倒入
步骤6/9 点击查看大图
倒入重新烧的开水，根据个人口味加入辣椒油就好了
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

为了吃上纯正的味道不能偷懒将煮米粉的水直接放汤料包哦，要重新烧开的清水，想吃的丰盛一点，可以加入自己喜欢的配菜，如：火腿、丸子、煎蛋等等，喜欢的可以试试哦，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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