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可可麻薯软欧（手揉版）

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玉猫猫猫

对面包一直没有抵抗力，特别是这种馅料多又很有嚼劲的面包，这是我开始烘焙的第二个作品，样子出来的不是很好，但我已经很满意了，最重要的是太好吃了！！！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面团部分：
、
高筋面粉 250g
、
可可粉 10g
、
酵母 5g
、
盐 3g
、
白砂糖 20g
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 130g
、
黄油 20g
、
麻薯部分：
、
糯米粉 70g
、
玉米淀粉 30g
、
牛奶 120g
、
白砂糖 20g
、
黄油 10g
、
蔓越莓 适量
、
核桃仁 适量
、
红豆沙 适量
、
红薯 适量
烹饪步骤
小贴士

我这次加的是130g的牛奶，面皮稍微有点软，想吃硬一点的就少加点或者再多烤几分钟，害怕面包上色过多的话就用锡纸包起来烤。 因为馅料有红豆沙，比较甜，所以面皮的糖加的比较少，吃起来是慢慢的可可味，如果喜爱吃甜，可以适当加点糖，但麻薯部分甜度是刚刚好。 第一次做软欧做成这样，我已经很满足啦！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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