微煎巴沙鱼肉,超乎想象的鲜嫩
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大部分大超市的冷冻柜台都有很多冰冻鱼肉,鱼肉雪白且价格实惠,但是肯定很多人未曾买过,希望这个菜谱能帮助大家尝到真正鲜嫩美味的鱼肉~巴沙鱼:东南亚的一种淡水鱼。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鱼肉彻底化冻后清洗,挤掉水分,切小块。
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步骤2/3
打入一个鸡蛋、加入适量料酒、盐、生抽、白胡椒粉、两粒冰糖、盐,抓匀腌制半小时以上。
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最后一步
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锅里抹一点点油小火煎制,勤翻面,无须加水,很容易熟。出锅前撒点香菜或香葱。
小贴士
腌制鱼肉时一定要加蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-06
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