三鲜面片（解决剩余馄饨皮/饺子皮）
包饺子馄饨，难免剩余几张皮，再和面、擀面、制皮，很麻烦，难说馅不够皮又剩下了。不如煮碗面片，换换吃法，简单又好吃。
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步骤1/6
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上周包馄饨，剩了十余张皮，冻在冰箱里，今天拿出来解决。先改成小片，分开。
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步骤2/6
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配菜，番茄、青花菜、小葱、芫荽，肉末加适量盐、酱油、草果粉、淀粉、姜粉，拌匀。
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步骤3/6
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锅中热水，水开下青花菜。
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步骤4/6
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青花菜煮熟，下番茄，煮开。
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步骤5/6
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下面片，注意不要糊锅。面片变色，下肉末，煮开，撒上葱花芫荽，加适量盐、胡椒粉，起锅。
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最后一步
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鲜美的三鲜面片煮好了。
1.绿色蔬菜青菜、豌豆尖、菠菜等都可用，有什么就加什么。2.面片变色就熟了。3.最后下肉末，汆出来才嫩。4.我的馄饨皮冰冻过，煮出来汤有点糊，如果是新鲜的皮，很清爽的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-05
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