排骨汤的做法

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排骨汤

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之前因为怀孕闻不得一点油烟，很久没有更新菜谱，加之，家里有老人和宝宝，所以做了一道算是老少皆宜的排骨汤

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排骨 750克

、

姜 1大块

、

葱两根

、

蒜适量

、

香菇十颗左右

、

土豆两个

、

干辣椒两个

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨凉水下锅，不盖盖子，大火烧开
步骤2/7 点击查看大图
冰糖砸碎
步骤3/7 点击查看大图
准备葱姜蒜，蒜可以拍一下，为了味道可以更好的挥发出来
步骤4/7 点击查看大图
炒锅放油，调小火，放入冰糖，慢慢熬，一边熬，一边搅，待汤成为灰褐色时，放入一半的葱姜蒜，翻炒几下，有香味时，加入排骨
步骤5/7 点击查看大图
炒时可以加点生抽，然后放到砂锅里，加水，炖煮，就可以
步骤6/7 点击查看大图
我个人比较喜欢香菇，所以加了一些香菇，木耳是儿子喜欢吃，土豆是因为奶奶90多岁了，比较好嚼，自己可以根据喜欢的菜放一点！
最后一步点击查看大图
等香菇，木耳，肉都差不多的时候放土豆，土豆熟透就可以吃了，忘记拍成品图了，凑合看吧，后续会增加一些宝宝辅食，还有其他菜，也希望热爱美食的朋友们，可以共同交流，微信sdz140126

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-05

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