东北炖菜
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步骤1/9
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把食材弄好根据个人喜好添加或减少
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步骤2/9
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改刀切块,土豆切完用水泡上,去除多余淀粉
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步骤3/9
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把葱,姜,花椒,大料,干辣椒,五香粉炸锅炒香
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步骤4/9
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放入鸡肉翻炒成白色
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步骤5/9
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加入料酒,白糖,酱油,香叶,香叶不能爆锅哦,要后放,白糖是提鲜的不要放多了,一小点就够了
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步骤6/9
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先放胡萝卜翻炒5分钟
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步骤7/9
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在放入土豆翻炒
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步骤8/9
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可适量填一些水,但不要添加太多,可根据口味加入盐量
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最后一步
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炖到汤汁没多少了,就加味精可以出锅了,喜欢吃香菜的可以出锅时加的香菜,味道也很棒。
水不要加太多,可以分几次加水,但出锅时不是汤特别多的那种菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-05
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