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腊肉炖蘑菇

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Loli大妈

其实是第一次做这道菜，从来没有做过平菇，不知道平菇怎样制作好吃，但湖南冬天特别喜欢吃腊肉炖白菜，我就按照类似方法试做了这道菜，没想到吃起来特别香特别好吃，比我们这边炖白菜还好吃。我们这边的腊肉不是烟熏肉，而是每家每户过年都会腌制的咸腊肉，所以做出来会更香
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
咸腊肉 一块
、
蒜头 5瓣
、
生姜 3片
、
豆瓣酱 半调羹
、
青椒 2个
、
平菇 个人喜好
、
蒜叶 2根
烹饪步骤
小贴士

咸腊肉因为腌制时候放了许多盐，炸出来的油也会特别咸，所以少放点豆瓣酱，别放盐了 炖完平菇，剩下的汤还可以继续炖青菜特美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-05

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