旋转木马蛋糕
这几年,儿子的生日蛋糕,我都是费尽心思给他最大的惊喜!大前年的彩虹蛋糕、前年的托马斯蛋糕、去年的草莓小雪人蛋糕,今年因为工作忙,都没时间好好做蛋糕。所以半个月前就开始想着,今年该拿出一个什么主题蛋糕才会让他喜出望外……于是有了这个旋转木马蛋糕!昨天生日看到这个蛋糕,开心得尖叫
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步骤1/11
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蛋黄和蛋清分离,蛋黄与牛奶、油混合均匀搅拌。
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筛入低筋面粉搅拌均匀。
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蛋清中加入白糖打发至干性发泡,蛋黄和打发后的蛋白混合,上下翻动拌匀。
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烤好的蛋糕胚
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步骤5/11
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今天这个生日蛋糕一共用到一个8寸、一个6寸的戚风蛋糕胚。蛋糕胚烤好晾凉切片,打发奶油,一层蛋糕一层奶油抹上去
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步骤6/11
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忘了上奶油打发图,1L奶油加入80克细砂糖打至纹路清晰的状态,提起来是小尖角就可以了。
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步骤7/11
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抹好奶油后可以裱花装饰,请忽略我的抹面不平……
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步骤8/11
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奶油装入裱花袋,挤出花装饰一圈
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步骤9/11
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然后随意装饰蛋糕,最重要的是上面的旋转木马!
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步骤10/11
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完成!
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最后一步
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最后插上一些可爱的插旗,完美!旋转木马转起来还有音乐,太酷炫了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-04
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