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南瓜包子的做法

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南瓜包子

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营养健康肉包子

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 1斤

、

南瓜 3两

、

发酵粉 3克

、

五花肉 1斤

、

马蹄半斤

、

新鲜冬菇 2两

、

蚝油少许

、

香油少许

、

盐少许

、

潮汕特色佐料少许

烹饪步骤

步骤1/6
南瓜汁南瓜削皮抽丝(越细越好，容易煮)，加少许水煮，水开后再煮五分钟即可。同样地，菠菜汁，胡萝卜汁都可以哈。
步骤2/6 点击查看大图
揉揉揉揉面a.发酵粉加温水搅拌;b.将发酵粉和南瓜汁倒进面粉中，搅拌揉成团。(根据上面食材的比例，基本不用加水哦)c.把面盖起来或包起来发酵1~2小时。
步骤3/6
瘦肉马蹄香菇馅面团发酵的过程，就可以准备馅料咯。a.瘦肉剁碎，马蹄和冬菇切丁。b.馅料混合，加蚝油、香油、盐，潮汕特色佐料。喜欢葱的可以加点葱哦。
步骤4/6 点击查看大图
包包子面团发酵后，再次揉面。可以开始包包子咯。为避免包子薄厚不一，大小不一。咱们捏一小团，用擀面杖擀好皮再包，卖相会好很多哦！
步骤5/6 点击查看大图
蒸包子包子包好后再醒20～30分钟，水开后蒸15～20分钟，香喷喷的南瓜包就出炉喽！！
最后一步
嗯嗯，好好粗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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