泡菜五花肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉切片,姜切片,蒜切片,泡菜切段
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步骤2/4
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小平底锅内放入五花肉片,煎到两面金黄,出油
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步骤3/4
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然后放入姜片蒜片,出香味后放入泡菜。干炒2分钟左右,我没有放水和泡菜汤,保留泡菜的爽脆,也怕更咸。
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最后一步
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中火翻炒后感觉白菜快要出水,冒热气了,即可出锅!
小贴士
泡菜是我自己泡的,已经发酵到出酸味儿了。晚上吃了手抓饼喝的小米粥,所以炒了份爽口的泡菜五花肉。
乳酸菌虽然对肠胃有好处,但泡菜还是属于稍高盐食物,每次不要吃太多,频率也不要太经常,自己泡保证了泡菜的干净卫生和无别的添加剂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-04
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