宝宝手指饼干
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步骤1/11
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蛋黄分离，蛋清要无油无水的盆子，最好是不绣钢的小盆
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步骤2/11
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打发至成鱼眼泡装的话就可以放糖放1/3。量差不多就可以了不需要很精确
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步骤3/11
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这个程度就可以加第二次糖了。我用的是糖粉，我是把白砂糖打碎用的糖粉。
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步骤4/11
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把打蛋机的速度降成成一档的时候，缓慢的移动过去，有波纹状的时候，就可以加第三次糖
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步骤5/11
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蛋白打发完毕
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步骤6/11
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蛋黄搅拌均匀，倒入蛋白后搅拌均匀。
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步骤7/11
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蛋黄与蛋白搅拌均匀后 过筛面粉。
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步骤8/11
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搅拌成功以后，基本上是这个样子。就是有洞洞的样子
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步骤9/11
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装入裱花袋，我用了裱花嘴，不用也一样，用了有点形状，之前光板的给宝宝吃过了，换换样子，虽然没什么样子
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步骤10/11
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入烤箱170° 15分钟左右，看你自己做的粗细，太粗的话15分钟还是软的话，就再加3-5分钟的样子就差不多了
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最后一步
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成品
烤箱提前预热一下170° 5分钟
宝宝吃的多的话可以给他翻倍做
我家宝宝 米糊 蛋羹 面条 米饭 粥 溶豆 饼干都在吃，所以我饼干一次不做那么多，其实一个蛋做的细的话，也挺多的，我是做的又宽又厚，没办法，我个人觉得太细了，感觉好丑，做的细的，就用不了15分钟了，时间自己酌情减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-04
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