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西西里酿茄子的做法

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西西里酿茄子

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30–60分钟

圆茄子一个

、

面包粉 50克

、

奶酪粉 25克

、

番茄 2个

、

松子一大勺

、

葡萄干一大勺

、

橄榄油适量

、

意大利芹适量

、

软奶酪 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
圆茄子一个切成一公分左右薄片
步骤2/12 点击查看大图
茄子片放入烤盘，淋少许橄榄油，200度烤15分钟左右
步骤3/12 点击查看大图
面包粉，软奶酪，奶酪粉，葡萄干，松子，切碎的意大利芹少许，一个番茄切碎，少许盐混到一起
步骤4/12 点击查看大图
等到混合物搅拌到有点湿润
步骤5/12 点击查看大图
加入三大勺橄榄油拌匀
步骤6/12 点击查看大图
烤软的茄子取出烤箱
步骤7/12 点击查看大图
一片茄子上放少许面包粉混合物
步骤8/12 点击查看大图
折起来放入烤碗
步骤9/12 点击查看大图
所有茄子片都酿好放入烤碗
步骤10/12 点击查看大图
一个番茄打碎成汁，浇在茄子上
步骤11/12 点击查看大图
再撒少许奶酪粉，进烤箱180度约三十分钟至汁水收干
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小贴士

茄子要烤软才能折起来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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