葱花卷子的做法

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葱花卷子

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葱味辛、性温；能通阳活血、发汗解表；主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉四碗

、

酵母 5g

、

葱花一碗

、

盐适量

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
酵母用小半碗温水化开，面粉加酵母水和适量凉水揉成光滑的面团
步骤2/12 点击查看大图
温暖处发酵至两倍大，内部呈蜂窝状即可！取出揉匀，充分排气！再次醒发半小时！
步骤3/12 点击查看大图
期间准备所需食材，我做了几个椒盐的，所以准备了椒盐粉
步骤4/12 点击查看大图
醒发好的面团揉匀，面板上撒面粉防粘，把面擀成厚约三毫米的长方形饼状
步骤5/12 点击查看大图
面饼上抹一层植物油，撒上适量盐，最后撒葱花
步骤6/12 点击查看大图
从下方往上卷起
步骤7/12 点击查看大图
卷成长条状
步骤8/12 点击查看大图
切成一段一段的
步骤9/12 点击查看大图
用筷子在中间压一条线，捏住两边稍稍拉扯卷成麻花状粘好，
步骤10/12 点击查看大图
卷好后静置十五分钟，凉水上锅，水开后十分钟关火，焖三分钟掀盖！
步骤11/12 点击查看大图
这是葱花的
最后一步点击查看大图
还做了椒盐的，跟葱花卷一样的做法，就是把葱花和盐去掉，换成椒盐，还是要抹油的

步骤4/12

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小贴士

我卷的不好看，大家对付看吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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