柠檬酱
又到了柠檬的收获季节,街上的柠檬随处可见,就这样一堆堆的摆在那里,任由顾客的挑选。想想上次帮妈妈做的柠檬酱应该也吃的差不多了吧?趁现在柠檬新鲜又便宜,帮妈妈再做几斤,下次有时间就带过去给她。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材柠檬和辣椒以及山黄皮提前洗干净滴干水分,蒜头剥皮。
-
步骤2/11
点击查看大图
先把柠檬切成薄片,一个大概分5~6片。(看柠檬的大小)
-
步骤3/11
点击查看大图
把柠檬籽全部拿出来,要不然会苦,影响口感。
-
步骤4/11
点击查看大图
再把柠檬片切成小丁。
-
步骤5/11
点击查看大图
然后加入剁碎的蒜米、辣椒和山黄皮,拌匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入适量酱油
-
步骤7/11
点击查看大图
加适量米酒。
-
步骤8/11
点击查看大图
加适量盐。
-
步骤9/11
点击查看大图
翻拌均匀即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
半成品。
-
最后一步
点击查看大图
半成品
1.搅拌均匀的柠檬酱装到干净的瓶子,密封好,剩下的就留给时间吧!时间会改变柠檬酱最初的苦涩,变得非常的香,还有微微的辣。
2.辣椒非常辣,切的时候最好带上一次性手套。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-04
柠檬酱的其他做法
柠檬酱的相关分类
柠檬酱的相关推荐
-
泡椒牛蛙#唯有美食最粽要#
135603人看过 -
炸鸡柳
5756439人看过 -
三分钟做好的内酯豆腐版豆花
16005人看过 -
清炒白蘑菇
22711人看过 -
#15分钟周末菜#南瓜菠菜汁
98954人看过 -
#美味开学季#蜜汁烤鸡腿肉
178059人看过 -
烤牛肉串
1376117人看过 -
养胃—南瓜小米粥
287918人看过 -
鸡蛋仔
11104人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8786689人看过 -
鸡蛋仔无泡打粉版
307063人看过 -
鱼香金针菇#舌尖上的春宴#
11824966人看过