蒸虾酱
虾酱应该算是大连一道特产，秋季住在海边的人家几乎家家户户都会腌制的
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步骤1/6
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虾酱是我自己腌的，原材料只有蜢虾和精盐，具体做法日后会有菜谱给大家
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步骤2/6
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鸡蛋一个打碗里
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步骤3/6
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虾酱我就用图一的勺子一大勺
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步骤4/6
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食用油两匙就够了
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步骤5/6
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搅打均匀后撒把葱花，就可以上锅蒸，开锅以后大概十分钟左右就可以了
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最后一步
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出锅可以滴几滴香油，但是我妈妈不吃香油，所以没放
因为虾酱是咸的，所以不需要额外放盐
配米饭也行，最地道吃法是苞米饼子，大葱配虾酱，再来碗汤，绝了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-04
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