这碗汤和周末好搭噢：木瓜银耳桃胶糖水

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记得小时候坝边有几颗桃树，树杆上就会流出桃胶（那时候还不懂，可以吃），只觉得脏稀稀的，偶尔手会碰到可真影响我爬树的心情。长大了，时常听到朋友说：今天我买了桃胶褒汤什么滴。出于好奇，我打开了度娘：真有美容养颜的功效呢。于是在我群里买了少许，很便宜。熬出来已经融化在汤里了。度娘说融化进汤里的是新桃胶。老桃胶不会融化，而且吃起来有Q弹的感觉。怪不得那么便宜了，不过味道很不错。对糖水这类东西一值不感兴趣的。特别是木瓜，总有一种不想闻的味道。这次特意买了一个最小的木瓜，我还是只放了一半进去。可结果，却是我意料之外呀，褒出来居然这么好喝，没有味道，没有压力！以后，偶尔还是记得给自己褒一些呢，毕竟年纪摆在那里了，哈哈！

食材清单加入采购清单

桃胶 25克

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银耳 100克

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木瓜 300克

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红枣 30克

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冰糖 100克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。
步骤2/6 点击查看大图
银耳用清水泡20分钟变软，切小块。
步骤3/6 点击查看大图
小木瓜去皮去籽，切小块。
步骤4/6 点击查看大图
将桃胶、银耳、木瓜、冰糖和水倒入炖碗里。
步骤5/6 点击查看大图
加盖放入高压锅隔水炖60分钟即可。（我用的是电压锅时间调久了点，银耳炖软了才更好吃）
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解压后凉后，取出盛碗。汤滑滑的，口感相当好。

小贴士

做这个汤实在是0技巧，最重要的就是提醒一点，如果你和我一样不是很中意这些糖水，但偶尔喝一点又有好处的东西。每次做的时候把量调少一点，一碗或者2碗的量就可以了。又是周末了，下班后买材料回家褒上，明早上还可以当早餐噢！今日互动话题：猜猜我为啥第一步没有图呢？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

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