糖渍柚子皮
回忆起小时候吃过邻居家做过这道小吃，于是突发其想就做了！
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步骤1/8
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表皮先抹一层盐搓干净，一般买的柚子表皮都有蜡，所以一定要先用盐把柚子洗干净！然后再把里面的白皮削掉一层，因为那个白皮实在是太苦了！
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步骤2/8
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切好后放盐揉十分钟！再洗然后捏干水，重复洗几次，泡上一夜以上！中间可以捏干换水！这样可以去除苦味！
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步骤3/8
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泡上二十个小时后捏干水分，柚子皮倒锅里，然后加没过柚子皮的凉水，中火烧开，关掉晾凉后挤干水份，晒干！
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步骤4/8
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晒干后就是这个样子……
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步骤5/8
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这个时候把白糖、水、冰糖放锅里开中火熬融化！（冰糖比较难融化，所以要有耐心）
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步骤6/8
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融化后就可以倒入柚子皮了，来回翻炒，大概十分钟就可以反沙了！
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步骤7/8
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这个时候就可以盛出来了……
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最后一步
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然后就可以开吃了
泡的途中一定要多捏干水份换水！除非你喜欢吃苦的，不怕麻舌头
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-03
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