糖渍柚子皮
老公带了两个新鲜的梅州柚子回家，开了皮后觉得味道很清香，很新鲜，不舍得掉，就想到这个做法。
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步骤1/9
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新鲜柚子一个，用清水洗干净，用幻盐擦拭表面，再冲干净。
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步骤2/9
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把柚子皮开出来
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步骤3/9
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把皮里面白色的部分切出来后，留外面绿色皮，切条。
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步骤4/9
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柚子皮用清水煮开后，捞出，挤干水份，这个过程重复煮三次，然后再用清水泡6小时以上，捞出挤干水份，就没有涩味。
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步骤5/9
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冰糖放入锅中，加少量清水，煮开。
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步骤6/9
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放入柚子皮继续煮
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步骤7/9
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再次煮开后，慢火煮至柚子皮半透明色
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步骤8/9
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一边煮一边搅拌，直至水份煮干，关火
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最后一步
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把煮好的柚子皮放在铺了锡纸的烤盘上，入烤箱100度，30分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-08
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