自制红薯凉粉
老公的爷爷特别喜欢吃凉粉，正好这几天在研究做凉皮，看了一下其他人做的凉粉，简直太简单了，比凉皮方便多了，果断做起来
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步骤1/7
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一碗红薯淀粉配一碗水，一比一的比例调匀
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步骤2/7
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调匀后，用过滤网过滤一遍残渣
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步骤3/7
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锅里加5碗水，还是刚刚乘淀粉的碗，大火烧开，转小火，慢慢倒入淀粉液，一边倒一边搅动
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步骤4/7
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一定要小火哦，淀粉液会越来越粘稠，小火煮两分钟即可
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步骤5/7
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关火，倒入容器里，我这个碗还是太大了，做了两大盆。
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步骤6/7
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放凉后放冰箱冷藏室，冷藏两三个小时即可食用
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最后一步
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成品，弹弹的，调点蒜汁，芝麻酱，倒点生抽，醋，糖，切点黄瓜丝一拌，超香的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-17
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