红烧腐竹
【2017.11.3 华强早餐日记】 今日食谱:红烧腐竹+馒头+水果+牛奶 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。
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步骤1/15
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准备好的食材
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步骤2/15
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肉洗净,切片,放入碗中,加料酒、生抽、耗油、老抽、盐、鸡精、淀粉。
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步骤3/15
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抓匀,腌制10分钟
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步骤4/15
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切好的葱姜蒜
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步骤5/15
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切腐竹
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步骤6/15
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锅内加油,放大料和葱姜蒜爆香
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步骤7/15
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腌制好的肉下锅
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步骤8/15
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腐竹下锅
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步骤9/15
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锅内加适量热水
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步骤10/15
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加老抽,盐,鸡精,调味。
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步骤11/15
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调入水淀粉
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撒上蒜苗
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装盘
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成品
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最后一步
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搭配好的早餐
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发布于 2017-11-03
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