粉丝炒莲白
作为八零后的夫妇，结婚前，应该没几个会做菜的，我们都是社会主义的独生子，虽然不见得是*二代，但都是家中的宝。婚后，幸得老公会做莲白，我们对莲白的各种做法就开始研究了。有一次，去餐馆点了这份菜非常喜欢，又不好意思问师傅做法，于是，自己在家各种实验，终于成功，推荐给大家这个菜谱，希望你们也喜欢这道菜。
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步骤1/11
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先将莲白切粗丝，这道菜不易细丝。
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粉丝用温开水泡开待用
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蒜头切片
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锅中倒少许油将莲白炒半熟，约两分钟炒的时间。
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炒好后的莲白丝待用。
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再起锅热油，加入蒜瓣和耗油，加半瓢清水。
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步骤7/11
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加入蒜瓣炒香，加入一勺耗油继续翻炒化开，加入清水。
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步骤8/11
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加入清水烧开后再放日粉丝。
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粉丝煮开后，加入刚刚炒好的莲白一起翻炒。
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步骤10/11
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这个步骤最好用筷子来炒。注意搅拌。
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最后一步
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起锅前加入碎的小米椒，拌入3g盐就可以起锅。
这道菜咸香微辣，非常可口下饭。
加了耗油的原因，如果口淡的朋友，可以不用再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-03
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