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夸炖草鱼的做法

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夸炖草鱼

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选用草鱼，或者是鲤鱼都是可以的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

草鱼一条

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

、

食盐适量

、

蚝油 2勺

、

一品鲜酱油 2勺

、

老抽一点点

、

白糖多半勺

、

六月鲜黄豆酱/海天 2小勺

、

豆腐半块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
草鱼处理干净切大段，放入料酒，少许盐腌制，葱姜蒜，2八角，花椒备用。
步骤2/4 点击查看大图
2:油锅6成热时，放入鱼段煎至2两面微黄，捞出备用。
步骤3/4 点击查看大图
3:油锅放油，八角，花椒2个干辣椒，葱姜蒜煸想。
最后一步点击查看大图
4:煸香后放入2小勺黄豆酱煸炒两下加入开水，放入煎好的鱼，一品鲜酱油，放2勺蚝油炖10分钟左右放入少许豆腐，加入多半勺白糖，在炖15分钟，汤汁收浓稠即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

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