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鸡蛋炒面的做法

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鸡蛋炒面

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熟面条 160g

、

金针 90g

、

鸡蛋 1个

、

葱段少许

、

盐适量

、

鸡精适量

、

生抽 5毫升

、

老抽 3毫升

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜切丝、金针菇切掉根部、撕成小条。
步骤2/5 点击查看大图
热锅注油，倒入打散的鸡蛋液，炒约1分钟至七成熟，盛出炒好的鸡蛋，装人碗中待用。
步骤3/5 点击查看大图
另起锅注油，倒入葱段、爆香，放入切好的胡萝卜丝、金针菇，翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
放入熟面条，翻炒1分钟，放入生抽，倒入炒好的鸡蛋，加入老抽，炒至着色均匀。
最后一步点击查看大图
加盐，鸡精，炒1分钟，关火盛出即可。

小贴士

1、金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品。 2、金针菇有抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

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