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佐酒小菜 柱候鸡

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柱候酱是用黄豆、盐、糖、芝麻等制成的，因此用此酱烧出来的菜特别美味。今天这道柱候鸡，只是简单的添加柱候酱调味，就制作出一道美味佳肴，味道咸香嫩滑，自吃宴客都可以，既可以佐酒又可以下饭，您也可以试一下。
食材清单 加入采购清单
带骨带皮鸡腿 500g
、
青圆椒 1个
、
红彩椒 1个
、
柱候酱 30g
、
白砂糖 15g
、
米酒 20ml
、
姜 20g
、
大蒜 5瓣
烹饪步骤
小贴士

1.柱候酱咸味较重，就不需要再用盐或其他咸味调料了。 2.如果喜欢吃辣的，可用鲜辣的青、红辣椒代替本菜谱不辣的青圆彩和红彩椒。 3.牙口不好的人士或者喜欢吃软烂一点的，要在焖煮时多加些水，烧制时间久一些。 4.材料份量：2-3人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-03

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