南瓜炖蛋
-
步骤1/9
点击查看大图
在南瓜的1/3处切开盖，有点硬，得上手剁
-
步骤2/9
点击查看大图
挖出南瓜子，也可以把南瓜子洗净晒干当零食吃，南瓜子也有丰富的营养价值。
-
步骤3/9
点击查看大图
挖少部分的南瓜瓤备用
-
步骤4/9
点击查看大图
打散一个鸡蛋
-
步骤5/9
点击查看大图
和温水搅拌，温水和蛋液的比例是1:1加温水而不是凉水，因为温水蒸出来的蛋口感更嫩滑一点
-
步骤6/9
点击查看大图
将备用的南瓜瓤搅拌到蛋液里，搅拌均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
将混合的蛋液倒入南瓜盅
-
步骤8/9
点击查看大图
撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋羹会更好看，烧开水后，把南瓜盅上锅蒸15分钟左右直到蛋液凝固南瓜比较厚的话，蒸的时间会久一点
-
最后一步
点击查看大图
好啦！好吃的南瓜炖蛋就出锅了
1 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。
2 中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能；
3 这道蒸蛋是甜味的，也可以在蛋液里加虾米、香菇块，就变成香香的咸味蒸蛋咯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-03
南瓜炖蛋的相关分类
南瓜炖蛋的相关推荐
-
贝贝南瓜炖奶（牛奶炖蛋、蒸蛋）
23631人看过 -
营养美味南瓜炖蛋
84543人看过 -
南瓜奶酪炖蛋
24388人看过 -
![［简易早餐]南瓜炖蛋的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/6/0/260x220_e6f3a1dd665f96da3e5b602447519840.jpeg)
［简易早餐]南瓜炖蛋
12672人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5200115人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27968306人看过 -
家常版胡辣汤
16129976人看过 -
一看就会的南瓜发糕来咯～
2083040人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16655822人看过 -
蒜香烤鱼
330714人看过 -
黑胡椒蜜汁琵琶腿
35581人看过 -
奶酪饼干
306380人看过
