超好吃的红烧肉
简单易学 下饭神器
20克
2克
13克
199
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
带皮五花肉切麻将大小的块 准备三片姜
-
步骤2/9
点击查看大图
锅内加入没过肉的水 放入姜片 大火煮开后,捞出控水备用(这一步是为了去除肉的血沫和腥味,凉锅凉水)
-
步骤3/9
点击查看大图
准备炖肉需要的佐料:八角三颗,葱段,姜片三片,香叶三片,桂皮一小块,山楂片四片。
-
步骤4/9
点击查看大图
不粘锅热锅后不放油,放入控水后的五花肉,中小火四面煎,煎出油份,盛出备用(这一步保证肉吃了肥而不腻)
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内留一点底油,放入四小勺白砂糖,小火炒至焦糖色,注意不停的翻炒。然后下入五花肉 炒上糖色
-
步骤6/9
点击查看大图
放入之前准备好的佐料,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽(勺子用的平时吃饭用的汤勺)翻炒两下
-
步骤7/9
点击查看大图
加入没过肉的开水,放入适量盐和鸡粉。不知道加多少盐的就一点点加,慢慢尝,一直到适合你的口味为止(注意水用开水是为了让肉肉质不柴)转大火烧开
-
步骤8/9
点击查看大图
水烧开后,中小火炖40分钟,再转大火收汁,收至汤汁十分浓稠即可。(这一步要翻炒一下避免糊锅)
-
最后一步
点击查看大图
装盘,撒点白芝麻,喜欢吃葱的放点葱花~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-02
超好吃的红烧肉的相关分类
超好吃的红烧肉的相关推荐
-
牛肉干 简单易做
61820人看过 -
好吃的红烧肉
16811人看过 -
#春天的鲜味#鱼香肉丝
115596人看过 -
鱼香肉丝
57784510人看过 -
红烧牛肉
88841人看过 -
简单又好吃的红烧肉
19973人看过 -
来一口嚼劲的~自制零食牛肉干
901961人看过 -
简单又好吃的红烧肉
42351人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20430792人看过 -
最简单的红烧肉
16290人看过 -
看一遍就会的蒜蓉蒸生蚝
830959人看过 -
蒸白面馒头 海氏HK53
192886人看过