低糖无油红薯青团
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步骤1/10
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澄粉用80克左右开水烫到透明
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步骤2/10
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加入青草粉和水磨糯米粉
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步骤3/10
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用适量冷水揉匀
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步骤4/10
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红薯蒸熟压成泥加入白糖和炼乳
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步骤5/10
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红薯泥等分成12份包入半个咸蛋黄。我还加了葡萄干
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步骤6/10
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青草粉团等分12份压扁包入红薯馅儿。
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步骤7/10
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上锅蒸12-15分钟，冷水热水上锅都试过没区别。记得垫湿纱布或者硅油纸或者粽叶。
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步骤8/10
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关火等几分钟表面水份风干点，趁热刷玉米油包保鲜膜
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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今天的晚餐
本配方可做12个。红薯泥有点粘手可以戴手套。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-02
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