黄花鱼丸汤
小黄花鱼个头小刺多，吃起来比较麻烦，一不小心就容易被鱼刺卡到。我小的时候就无数次被折磨过。但是小黄花
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步骤1/5
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买新鲜的小黄花去头尾及内脏打成鱼蓉，我是让卖鱼的师傅给加工的。
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步骤2/5
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加入200克左右的韭菜，加入韭菜是非常重要的，能让鱼汤更加鲜美，至于加多少则根据个人口感而定。
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步骤3/5
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加入一勺料酒，两勺生抽，再加入淀粉姜末，葱末搅拌均匀。
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步骤4/5
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锅内添水烧开，将搅拌好的鱼馅攒成丸放入锅内煮沸后约15分钟。放盐调味。
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最后一步
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大功告成。
小黄花鱼非常鲜美，调料不要添加太多以免影响
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-02
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