紫菜鲜虾腐皮卷
在中粮我买网购买的南美青虾仁,虽然说是冷冻的,可是解冻后色泽晶莹剔透,媲美鲜虾~做熟后,肉质鲜嫩,味道鲜甜~为菜肴增色不少~而且,是已经去壳的虾仁,解冻厚拆开包装就可以使用,方便快捷,省时省力~
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步骤1/7
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将虾仁解冻
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步骤2/7
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稍微冲洗一下后,加入盐、糖、麻油、生粉、胡椒粉,腌制入味
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步骤3/7
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将虾切几刀,不要切断,这样虾仁熟了之后就不会卷曲了
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步骤4/7
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腐皮切成三角形,放上紫菜片和虾仁
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步骤5/7
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左右对折之后卷起来
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步骤6/7
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再卷上一层长方形的腐皮(不要卷太紧,不然炸的时候不够位置膨起来)
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最后一步
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放入热油中炸到酥脆,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-02
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