芦笋炒虾仁
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芦笋又名"荻笋"、"南荻笋",其营养丰富,风味独特,在国际市场上芦笋有着“蔬菜之王”的美誉。它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,且含量均高于普通的水果和蔬菜,芦笋具有调节机体代谢,增强身体免疫力的功效。对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等病症有很好的辅助治疗和预防作用。 虾仁含有20%左右的蛋白质,是蛋白质含量较高的食品之一。虾仁和其他肉类相比脂肪含量不高,同时含有丰富的降低人体血清胆固醇的牛磺酸,此外它还含有镁、碘、磷等微量元素和维生素A。中老年人、孕妇、心血管病患者尤其适合多吃虾仁。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/16
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芦笋洗净切段备用、虾仁洗净去虾线备用。
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步骤2/16
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虾仁去虾线洗净放入盘中,然后放入少许盐,白胡椒粉,料酒抓匀腌10分钟。
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步骤3/16
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锅中放入清水加一点盐,水开下入芦笋焯水捞出。
步骤4/16
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发布于 2017-11-01
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