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苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅菜谱-经典盐焗鸡的做法 点击查看大图

苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅菜谱-经典盐焗鸡

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苏泊尔原味珐琅铸铁电炖锅

之前久闻其名，但一直未敢亲自尝试，今得神器相助，小试之，大赞！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
三黄鸡 1只
、
精盐 10克
、
香料（千里香10克，丁香10克，大茴香、甘草少许） 适量
、
姜葱 各5克
、
白糖 10克
、
米酒 20克
、
香油 5克
、
纱纸 2张
、
粗盐 2500克
烹饪步骤
小贴士

1、为方便操作，可以购买现成的盐焗鸡粉使用。 2、鸡身上的水分一定要晾干，且越干越好。 3、鸡一定要用纱纸包裹，以防盐融化后，咸味偏重。 4、整鸡的盐焗时间建议在2.5小时以上，并酌情翻面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-01

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