雪菜烧肉
我们家的下饭菜,偷饭贼~
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步骤1/7
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五花肉冷水下锅,加两勺料酒,煮开5-10分钟
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步骤2/7
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姜,蒜,葱,辣椒切末
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步骤3/7
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雪菜切末,泡下水去掉多余咸味,把水挤净,备用
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步骤4/7
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五花肉焯水洗干净,擦干水分,切小块
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步骤5/7
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锅加热当一小茶匙沙拉油,把五花肉放入煸炒至焦黄,烹入一勺料酒,把姜葱蒜辣椒依次放入炒出香味
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步骤6/7
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放入雪菜一起炒,加1勺糖,2勺生抽,试试味道,不够咸加生抽,咸就加点糖加点水,加入水加盖闷煮一下
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最后一步
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起锅,配米饭,吃起来~
雪菜一定要过水,不然会死咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-01
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