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冷面(弓棚冷面)

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春风十里小厨娘

很多人都知道在东北，韩国冷面很有名，因为东北有很多朝鲜族人，但是在我生活的小山村，还有一种冷面让很多人不能忘怀，弓棚镇，是一个不起眼的小乡镇，但是弓棚冷面让我们很多十几年不回去一次的游子仍旧难以忘怀！是从小长大的回忆，也是一种故乡的气息！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
面（冷面或挂面） 100g
、
黄瓜 一只
、
火腿肠 一只
、
香菜 适量
、
鸡精 适量
、
生抽 适量
、
香醋 一勺
、
大蒜 适量
、
虾皮 适量
、
白芝麻 适量
、
香油 适量
、
辣椒油 一勺
烹饪步骤
小贴士

冷面煮的时候很主要，下锅要拿筷子不停的搅，防止沾锅，要随时观察冷面的变化，煮硬了咬不烂，煮时间长了不劲道！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-01

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