豆浆星空欧包

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今天又给面包控的朋友带来一个时下比较流行的面包，这款面包是“欧包”的一种做法。面包的味道超级正！这在不久之前一下就红遍了网络艳惊四座，大概、或许、应该、就是它的颜色比较突出。相对于传统面包的白色，蓝色实在是很惊奇。

食材清单加入采购清单

高粉 540g

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全麦粉 60g

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盐 6g

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细砂糖 60g

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酵母 6g

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黄油 50g

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豆浆 420g

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蝶豆花 30g

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豆浆：杏仁 30g

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大米 20g

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黄豆 25g

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干果：瓜子仁 30g

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葵花籽仁 25g

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葡萄干 40g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
这是做豆浆的材料，大米建议干锅小炒下。微发黄即可，这样味道更香醇
步骤2/16 点击查看大图
把材料倒入豆浆机里
步骤3/16 点击查看大图
可以多做一点一些喝一些做面包。这多好的事情
步骤4/16 点击查看大图
我们的蓝色液体就吃从蝶豆花上浸泡出来的，把滚烫的豆浆倒入花里浸泡半个小时左右
步骤5/16 点击查看大图
辅料干果这个只需要按照个人的口味去做调整，比如下核桃等等东西
步骤6/16 点击查看大图
把盐、细砂糖豆浆倒入搅拌桶里加入高粉、全麦粉和酵母搅拌至出膜
步骤7/16 点击查看大图
再加入软化的黄油继续搅揉至面团吸收黄油
步骤8/16 点击查看大图
然后倒入干果搅拌均匀即可进入一发阶段
步骤9/16 点击查看大图
在一发发酵完成后，把面团均分成两份
步骤10/16 点击查看大图
四边六角往中拉整形一下，在整形过程中动作慢一点。我们不做排气处理记得，做好之后就能放入发酵篮进行二发了
步骤11/16 点击查看大图
二发完成后扣出在表面划割出自己喜欢的花纹
步骤12/16 点击查看大图
烤箱提前预热205度，上下火中层放置石板烤制30分钟。前十分钟在烤盘里放置热水制造蒸汽，十分钟后撤出烤盘热水。（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）
步骤13/16 点击查看大图
出炉后放置冷却即可
步骤14/16 点击查看大图
那么一个高营养高口感的面包就做好了。
步骤15/16 点击查看大图
口感一级棒
最后一步点击查看大图
味道好评不断