香菇炒肉
今天的这道香菇炒肉放了我自制的辣椒黄豆酱，味道特别的好，非常的下饭噢！
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步骤1/20
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香菇用剪刀剪成小块儿，清洗干净！水烧开后，加入一勺盐和几滴油，放入香菇焯水2分钟左右！
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焯好水的香菇挤干水份备用！
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步骤3/20
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熟猪肉切成薄片备用！
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步骤4/20
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蒜瓣拍碎，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
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步骤5/20
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这就是今天的秘密武器——辣椒黄豆酱。这个辣椒黄豆酱是我自己做的哦，味道特别棒！
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步骤6/20
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葱洗净切成葱段备用！
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步骤7/20
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锅烧热放入熟猪肉煸炒至肉片变色，微卷！
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步骤8/20
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把多余的油倒在干净的容器里，留少许底油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒，辣椒黄豆酱炒香！
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步骤9/20
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加入一勺红烧酱油翻炒均匀，
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步骤10/20
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加入香菇翻炒均匀后，再加入少许盐调味！
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步骤11/20
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起锅前加入葱段和鸡精翻炒均匀即可！
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步骤12/20
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成品图
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步骤13/20
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步骤14/20
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步骤15/20
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步骤17/20
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步骤18/20
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步骤19/20
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最后一步
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成品图
香菇焯水的时候加入一勺盐和几滴油可以使香菇更加嫩滑鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-31
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