海带煲肉
记忆中的海带烧肉从来都是厚厚的海带结、大块瘦肉、深深的酱油色,十分油腻。直到有一天,在学校的食堂吃到了一道菜:海带烧鸭锁骨,颜色青白,香气馥郁,口感醇鲜,在食堂众多的重口味菜品里就像个小清新脱颖而出。由于本人不喜欢吃鸭锁骨,就诞生了这道改良版的海带煲肉
-
步骤1/11
点击查看大图
海带斩小片
-
步骤2/11
点击查看大图
五花肉切薄片。(ps.这次买的五花肉有点肥了)
-
步骤3/11
点击查看大图
蒜切末,备好花椒
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅冷油,小火爆香花椒、蒜末
-
步骤5/11
点击查看大图
待蒜末微黄、花椒变黑时捞出
-
步骤6/11
点击查看大图
锅中下五花肉,小火炒香
-
步骤7/11
点击查看大图
待五花肉微黄出油时捞出
-
步骤8/11
点击查看大图
将五花肉移入石锅中,加水、桂皮一片(可加可不加)、姜三片、盐、鸡精、生抽适量,大火煮开
-
步骤9/11
点击查看大图
此时大火爆香海带 倒入少量料酒煸炒片刻出锅
-
步骤10/11
点击查看大图
将海带移入石锅中,加水、料酒小火炖煮
-
最后一步
点击查看大图
慢火煲30分钟 撒些葱花开吃
没有石锅的话就用普通锅炖也是可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
海带煲肉的其他做法
海带煲肉的相关分类
海带煲肉的相关推荐
-
食美粥|“紫米粥”紫糯米粥 血糯米粥 早餐补血益气、收宫滋阴
285552人看过 -
南瓜馒头
197595人看过 -
红烧肉烧海带
6182人看过 -
糯米团子
81266人看过 -
自制四川腊肠
178592人看过 -
电饭锅蛋糕
291316人看过 -
电饭锅蛋糕
120073人看过 -
茴香炒蛋
42651人看过 -
拌萝卜干
371297人看过 -
红烧猪蹄
11962人看过 -
血糯米八宝饭
8643人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8891549人看过