中餐厅里的豆瓣鸡
看了中餐厅后突然很想吃豆瓣鸡,于是自己动起手来啦
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备一个大鸡腿
-
步骤2/13
点击查看大图
鸡腿肉洗净去骨去皮切成小块
-
步骤3/13
点击查看大图
洗净的鸡腿肉沥干水分,放入一勺盐,一勺糖,二勺料酒,胡椒粉,适量酱油抓匀,腌制10分钟
-
步骤4/13
点击查看大图
把部分鸡肉放入用鸡蛋和淀粉调成的糊中
-
步骤5/13
点击查看大图
锅里倒入适量的油,大火把油烧热,把筷子插入油锅看到起泡泡就可以了,然后把裹了鸡蛋糊的鸡腿肉一起放进去,保持中火炸至颜色变金黄色就可以捞出来了
-
步骤6/13
点击查看大图
炸好的鸡腿肉捞出控油
-
步骤7/13
点击查看大图
准备好葱姜蒜
-
步骤8/13
点击查看大图
炒锅热油,放入葱姜蒜辣椒炒出香味
-
步骤9/13
点击查看大图
加入二勺豆瓣酱炒出红油
-
步骤10/13
点击查看大图
把炸好的鸡肉放进去翻炒片刻就可以出锅了
-
步骤11/13
点击查看大图
成品
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
这道菜腌制的时候放了盐和酱油,炒的时候又放了豆瓣酱,所以不需要放盐了
口感想脆一点的可以炸两遍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-31
豆瓣鸡的相关分类
豆瓣鸡的相关推荐
-
中餐厅里的豆瓣鸡
7536507人看过 -
《中餐厅》の回锅肉#复刻中餐厅#
143959人看过 -
中餐厅2~白举纲版面包屑炒虾
148134人看过 -
中餐厅王俊凯同款——虾仁豌豆蒸蛋
58096人看过 -
宴客菜 《中餐厅》王俊凯的水煮肉片
49863人看过 -
【中餐厅复刻】张亮大厨的三文鱼头煲
99756人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80240952人看过 -
#精品菜谱挑战赛#糖醋排骨(中餐厅版)
306053人看过 -
中餐厅秦海璐版鸡丝凉面
8582人看过 -
【中餐厅】赵薇-香菇黄焖鸡
250495人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18045264人看过 -
赵薇中餐厅手抓羊肉饭
57613人看过