鸡胸烩豆腐
鸡胸肉都是低脂健康的食材,两者搭配食用,更是营养丰富。
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步骤1/7
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1、豆腐切成块。鸡胸肉去掉多余的油脂,用水清洗干净切成小块,用少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会。西兰花洗净掰成小朵,姜切碎。
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步骤2/7
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热锅倒入芥花油。
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步骤3/7
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放入姜碎爆香,倒入腌制好的鸡肉翻炒均匀至颜色发白。
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步骤4/7
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放入豆腐块翻炒均匀。
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步骤5/7
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倒入生抽和少许老抽翻炒均匀。
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步骤6/7
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放入西兰花,沿锅边烹入少许水,继续烧制汤汁收干即可。
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最后一步
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出锅。咸鲜软嫩。
1、豆腐可提前用开水焯一下,避免炒制过程碎。
2、芥花油里胆固醇,饱和脂肪含量较低,有效减少卡路里的摄入。
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发布于 2017-10-31
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