电饭锅鸡翅鸡爪卤水
因为非常喜欢吃各种卤水肉类,所以自己经常做。但是每一次卤水都要配好葱姜蒜,八角,花椒那些材料太麻烦了,于是尝试了卤水汁,只要带上一瓶卤水汁,你就可以卤任何的东西,荤素均可。 而且使用电饭锅就更方便操作了,在学校宿舍都可以进行。手残党都可以一看就会。
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步骤1/7
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把鸡爪的指甲剪掉
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步骤2/7
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清洗鸡爪,鸡翅和猪耳朵
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步骤3/7
电饭锅按下煮饭键预热,并在锅内抹一层油
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步骤4/7
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预热后放入鸡翅等材料,导入卤水汁。卤水汁按照上面的比例,卤水汁:水是1:3。我的操作是一汤匙卤水汁,然后三汤匙水,加到汤汁浸没食材。
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步骤5/7
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期间可以翻面,以便两面均匀。煮到电饭锅跳到保温键即可盛出。
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步骤6/7
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鸡中翅
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最后一步
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除了鸡翅,鸡爪,我还放入了猪耳朵。猪耳朵我会切好之后拿来炒酸菜,非常下饭。也可以拿来香菜,黑木耳凉拌
李锦记卤水汁上面写的比例是1:3,这个咸度适合配饭,但是干吃略咸,不喜欢吃太咸的可以选择1:4或者自己安排比例
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-31
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