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诱人炒面的做法

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诱人炒面

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现在还是有好多特别特别爱吃面的小盆友，我就是其中的一员，确实面条是一种非常好吃的东西，无论是煮面条还是炒面条都是特别的美味。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

炒面 250g

、

洋葱 1个

、

胡萝卜半个

、

里脊肉 50g

、

油菜 2颗

、

香葱 2根

、

鸡蛋 2枚

、

香肠 1根

、

火腿肠 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
里脊肉切丝放花椒油，胡椒粉，辣椒粉，酒，生抽，生粉腌制。
步骤2/10 点击查看大图
在腌制的过程中准备食材：胡萝卜切丝，火腿肠和香肠切斜片，洋葱切丝，葱切末，两枚鸡蛋放麻油，椒盐打散。
步骤3/10 点击查看大图
油麦菜洗干净切小段单独装盘备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅倒少许油将腌好的肉丝翻炒变色盛出。
步骤5/10 点击查看大图
锅倒油下香肠炒出油放火腿肠煎至两面焦黄盛出。
步骤6/10 点击查看大图
下蛋液快成型时倒入一半炒过的火腿肠和香肠，让鸡蛋完全包裹香肠和火腿肠片凝固，盛出。
步骤7/10 点击查看大图
锅少许油下洋葱炒软放胡萝卜丝翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
倒入鸡蛋、火腿肠和香肠片翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
倒入炒面，放老抽酱油，耗油，辣椒粉，用筷子打散。
最后一步点击查看大图
最后倒入油麦菜，小葱末翻炒熟。

小贴士

放入炒面后不要用锅铲，用筷子打散就好，不然炒面容易断。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-31

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